Etiopien, Heirlomm

SCA-scoren er en international kvalitetsvurdering af kaffe, hvor højere tal betyder bedre kvalitet. En score på 84,25 placerer denne etiopiske Heirloom blandt specialitetskafferne, det er kaffe af høj klasse, dyrket med omhu og behandlet med præcision. Etiopien Heirloom stammer fra kaffebæltet i Østafrika, hvor højtliggende områder mellem 1840–2130 meter skaber ideale forhold for komplekse smagsudviklinger. Heirloom-varieteten er en oprindelig etiopisk sort, kendt for sin aromatiske karakter og naturlige frugtagtighed. Ribsens syrlige friskhed, hindbærrens søde blomstring og chokoladens dybde skabes af både jordbund, klima og høstmetode. Denne kaffe er alsidigt anvendelig: til filterkaffe udtrykker den sin fulde aromaprofil med klarhed, og til espresso bevarer den sin balance uden at blive bitter eller for kraftig. Det gør den perfekt for både den daglige kop og den mere bevidste kaffeoplevelse.